Projekty
BIP
Programy
Kurs BARMANA
- Szczegóły
- Opublikowano: środa, 11, maj 2016 07:32
W dniach 8-10 kwietnia w Zespole Szkół Zawodowych 33 uczniów pod opieką pani Julity Pikul i Anny Magnowskiej wzięło udział w kursie barmana. Szkolenie przeprowadzone było przez pana Marcina Włodarczyka i Mateusza Piechnika w sposób ciekawy i zrozumiały dla każdego.
Program kursu obejmował :
Część teoretyczną: miksologia, towaroznawstwo alkoholowe, sylwetka barmana, sprzęt barmański.
1. Postawa barmana, charakterystyka pracy.
2. Prezentacja przyrządów pracy barmana oraz szkła.
3. Podział alkoholi na podstawowe grupy. Galeria zdjęć
Praktyczną naukę przygotowywania cocktaili, praca shakerami.
1. Nauka pracy shakerami /praktyka/
2. Nauka praktyczna przygotowywania dekoracji /nowoczesne style /
3. Przygotowywanie drinków na podstawie poznanych alkoholi
4. Zasady free pouring /nalewanie alkoholi bezpośrednio z butelki bez miar barowych/
Młodzież naszej szkoły po ukończonym kursie i zdanym egzaminie końcowym, otrzymała zaświadczenie o ukończeniu kursu barmana, oraz dwa certyfikaty w języku polskim i angielskim. Mamy nadzieję ,że w przyszłości każdy z uczestników dzięki nowo nabytym kwalifikacjom znajdzie pracę jako barman i będzie realizował swoje marzenia zawodowe.
Opracowała Julita Pikul